Dieta ou reeducação alimentar??

     "Muitas vezes nos sentimos atraídos por dietas que parecem fazer milagres, que prometem um emagrecimento rápido e aparentemente fácil. Muitas dessas dietas são elaboradas por profissionais não capacitados ou são tão restritivas que colocam o organismo em uma situação de risco nutricional. Muitas não obtém sucesso porque depois de um tempo a pessoa desiste, fica cansada com a monotonia de comer sempre a mesma coisa e assim retorna aos antigos e prejudiciais hábitos alimentares, recuperando o peso novamente (o chamado "efeito sanfona").

     Partindo do princípio que ninguém consegue viver de dieta para sempre e que estamos numa sociedade que supervaloriza a alimentação, incorporando o alimento às manifestações de hospitalidade, eventos e comemorações, além da relação direta da alimentação com as emoções, nos deparamos com uma pergunta: como lidar com a vida social de uma forma saudável?

     Surge então um conceito interessante: a reeducação alimentar, que é um processo de mudança de hábitos e de conscientização do que faz bem. Uma forma de trabalho que tem como objetivo unir a parte nutricional com o aprendizado e a gastronomia. Com pequenas mudanças na rotina alimentar, já é possível consumir alimentos saudáveis e saborosos.

     No processo de reeducação, a pessoa se conscientiza de grande parte dos seus erros alimentares e acaba compreendendo o que precisa ser mudado. Embora seja um processo gradual, é possível obter resultados de sucesso, além de incorporar hábitos muito mais saudáveis.

     Outro ponto interessante é que nesse método não há restrição total de nenhum nutriente e não há grandes proibições. A individualidade de cada um é respeitada, assim como seus hábitos, preferências, cultura e características sócio-econômicas, já que quanto mais perto da sua realidade, mais fácil será o processo de mudança.

     Um nutricionista lhe ensinará a realizar trocas saudáveis na alimentação, além de oferecer dicas e receitas saborosas e com excelente valor nutricional, deixando para trás a idéia de que tudo que é bom engorda, ou que alimentos saudáveis não são saborosos.

     Portando, reeducar-se implica em conhecimento dos alimentos, orientação por parte de um profissional capacitado , vontade de mudar hábitos e, principalmente, disciplina já que é um processo a ser mantido por toda a vida."

Fonte: Texto que minha nutri colocou dentro da minha pastinha de R.A. (reeducação alimentar).

     Beijos e até a próxima! :)